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Nos Plats

Prenez note que notre menu affiché ci-bas est en constant changement. Veuillez communiquez avec le restaurant directement si vous voulez consulter le menu du jour.
*Tous nos légumes d’accompagnement sont Bios et produit
localement de la Ferme Les Vallons Maraîchers de Compton


Salade jardinière

Salade jardinière, croquant de légumes

10

Gaspacho

Gaspacho tomates et concombres, oignons verts et huile aux herbes

10

Poitrine de porc

Poitrine de porc, abricots, chou-rave, beurre noisette

16

Carpaccio de saumon

Carpaccio de saumon, chou-rave, pickel de chou-fleur

16

Crevettes d’Argentine

Crevettes d’Argentine, lait coco/ curry, champignons, bok choy, échalottes marinées

18

Terrine de foie gras

Terrine de foie gras, petits fruits, basilic, pain brioché

19

Tartare de boeuf

Tartare de boeuf, cornichons, champignons

22

Magret de canard fumé

Magret de canard fumé, betteraves, chèvre

23

Tataki de cerf

Tataki de cerf, risotto champignons, copeaux d’Alfred

26

Fromages fins du Québec

planche de 3 fromages 15$
planche de 5 fromages 20$

15


Nos vins


Vins d’Importation Privés sélectionnés par la sommelière de Jinny Dufour